義大利脆餅:

材料:

1.全蛋4個

2.砂糖220克

3.南瓜子120克

3.杏仁片130克

3.黑芝麻50克

3.白芝麻50克

4.中筋麵粉300克

4全麥粉200克

4泡打粉4克

5.手粉(高筋麵粉)一些

作法:

1.全蛋跟砂糖打到變白

2.再加入3

3.再加入中筋麵粉.全麥粉.泡打粉

4.整呈2塊長條形狀.入烤箱170/150

5.烤到7.8分熟再拿出來切成片狀

6.繼續烤到熟

抹茶天使蛋糕

材料:

1.蛋白290克

2.鮮奶320克

3.油345克

4.低筋麵粉387克

5.玉米粉120克

6.抹茶粉30克

7.蛋白787克

8.細砂糖480克

9.蜜紅豆345克

做法:

1.蛋白1+鮮奶拌勻加入油.低筋麵粉.玉米粉.抹茶粉拌勻

2.蛋白7+細砂糖打發

3.和做法1拌勻

4.加入蜜紅豆

5.烤190/170

 

 

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