看著廚櫃的黃豆已經放了一段時間了
、決定打起精神來製做早餐的豆漿&素肉鬆……
為了做素肉鬆、明明家裡有豆漿機最後還是選擇以手工製作豆漿
、這樣取得的豆渣才能做出完美的素肉鬆~
首先當然先要做出手工製作的豆漿囉~
才能取得又香又新鮮的豆渣
取得豆渣後、以植物油慢火炒、再以糖，醬油調味最後再拌入白芝麻和海苔絲就是好吃的素肉鬆囉~
一大鍋的豆漿和一大罐的素肉鬆成本不到100實在太划算了
、不過長時間的慢炒、炒完腿還真的滿酸的
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- May 16 Fri 2014 15:06
素肉鬆製作
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