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材料:約25-30個

1.杏仁粉600克(可低筋麵粉取代)

1..糖粉620克

2.蛋160克-先溶解

3.蛋500克

4.蘭姆酒45克

4.奶油375克-先隔水加熱溶解

5.低筋麵粉100克

5.太白粉100克

 

步驟:

拌合法

1.杏仁粉和過篩的糖粉和在一起

2.加入蛋液

3.再加入酒

4.加入溶解的奶油

5.加入過篩完的低筋麵粉和太白粉

 

 

 

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這是做好的麵團

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入烤模~約到8分滿

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烘焙好的貝殼鬆餅

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今天做的兩個成品 

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