星期五晚上是外婆的百日
媽媽約了大家回娘家做禮拜
既然幫不上忙
就乾脆做了最近社大烘焙教學交的美式蛋糕-馬芬蛋糕
作法很簡單
這次準備了35個
雖然只有小朋友捧場
但也很開心
也希望在蒙主寵召的外婆
在主的懷抱中再也沒有病痛
只有快樂.平安.喜樂
材料:
1.奶油450克
1.橄欖油210克
2.中筋麵粉1200克
2.泡打粉60克
3細砂糖102克
3.鹽12克
4全蛋720克
5鮮奶480克
6葡萄乾360克
7白蘭地(泡葡萄乾的)
8核桃(最後裝飾用的)
步驟:
1.將奶油與橄欖油打到發白
2.加入過篩完的中筋麵粉與泡打粉
3.加入砂糖
4.將蛋打好一起加入
5.加入鮮奶
6.最後加入葡萄乾
7.所有材料攪拌均勻後入馬芬模
注意:
再倒入馬芬的麵團只能倒到7分滿.以免膨脹溢出
全站熱搜
留言列表
